Im herbstlichen Mittelhessen kommen wir um den Apfel nicht herum Er leuchtet in den unterschiedlichen Farben auf den vielen Streuobstwiesen im Landkreis Gießen. Alte Sorten, neue Sorten; alle schmecken unterschiedlich und haben unterschiedliche Konsistenzen. Manche Äpfel lassen sich lagern und andre nicht.
In diesem Kurs wird es um das regionale und traditionelle Wissen rund um den Apfel gehen. Das gemeinsame Zubereiten von herzhaften und süßen Apfelgerichten und deren gemeinsame Verkosten der zubereiteten Speisen stehen im Zentrum dieses Kochkurses. Der Austausch von Rezepten und Ideen und Wissen ist herzlich willkommen.

In Kooperation mit der Stabsstelle Wirtschaftsförderung, Tourismus und Klimaschutz des Landkreises Gießen nehmen wir den verantwortungsvollen Konsum in den Fokus nehmen. In der Kursreihe “Apfel” nehmen wir dessen Relevanz, Anbau und Konsum aus verschiedenen Perspektiven in den Fokus.